Sectorielles

La société Serig Informatique livre les résultats de l’enquête réalisée en ligne par OpinionWay auprès de 1 077 personnes, représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus, du 18 au 19 mai 2020.
84 % des Français comptent aller de nouveau dans les...

Les restaurateurs ont lancé le 17 mars la pétition Sauvons nos restaurants et producteurs. qui s'élève contre la position des assureurs.
Elle a recueilli 138 700 signatures le 6 mai. Bruno Le Maire répond aux restaurateurs :
"Chers restauratrices et...

« Rien ne serait pire que de faire une réouverture dans la précipitation qui nous obligerait ensuite à fermer à nouveau. Ce serait une immense déception pour les restaurateurs, une immense déception pour les Français aussi » déclare le ministre de l’Économie, Bruno Le...

NPD Group a réalisé une enquête menée auprès de 531 personnes le 23 mars 2020 sur les impressions liées à la fermeture des établissements de Restauration Hors Domicile (RDH).

8 Français sur 10 trouvent que la fermeture des établissements de restauration...

16 fédérations du commerce jugent «insuffisantes» les annonces du gouvernement et des bailleurs sur les loyers. Ils ont annoncé l’annulation de 3 mois de loyers pour les TPE et des négociations gré à gré pour les autres entreprises et leurs bailleurs. Si les fédérations...

Fin mars, Odoxa réalise une étude en ligne sur La consommation à l’heure du covid-19.
Ce sondage auprès de 1005 Français, représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus, montre que 2 Français sur 3 affirment avoir changé de comportements de...

Pendant ce confinement, beaucoup de commerce et d’entreprise sont impactés par la crise et le recours au numérique permet de maintenir son activité. Il est important de mettre à jour les informations ou de communiquer sur internet et les réseaux sociaux afin de garder...

Le coronavirus Covid-19 se transmet principalement par les postillons. Le virus peut survivre quelques heures voire quelques jours sur des surfaces, les mains et les objets comme le stylo ou la poignée de porte. Malgré la fermeture des restaurants et des bars, la ...

Dans un paysage commercial toujours plus complexe et instable, les rapports de force entre offre et demande se sont inversés. Désormais, les enseignes n’acceptent plus qu’on leur vende du rêve et leur approche au risque s’est rationalisée, entraînant un durcissement de...

Les nouveaux baromètres Michel Simond 2018 pour la cession de fonds de commerce des activités hôtel-bureau et hôtel-restaurant sont publiés dans le magazine du mois de juin de l'Hôtellerie-Restauration.

Le baromètre de l'activité hôtel-bureau est commenté...

Pour mener la transformation de la profession et affronter le choc du paquet à 10€, la Confédération des buralistes a négocié plusieurs mesures avec l'Etat, la FDJ et Logista, en collaboration active avec les chambres syndicales.
Ces mesures ont trois...

« Le banquier tient compte de la rentabilité du prédécesseur mais ne néglige pas la fiabilité du projet de l’acquéreur et son professionnalisme. Celui ci doit apporter un prévisionnel cohérent avec un certain équilibre entre le prêt demandé, lemontant de l'apport, les...

Infographie : Retrouvez le succès du phénomène Fast Casual en cliquant ici

Infographie : Les français et le pourboire

Pour visualiser l'infographie cliquez ici

Retrouvez le bilan du marché de la restauration rapide en 2015 en termes de fréquentation et de ticket moyen en infographie en cliquant ici

Une étude du Groupe NPD a permis d'observer les tendances du marché de la restauration rapide en comparant le trimestre 4 (octobre-décembre) de l'année 2015 à celui de l'année 2014.
Ce qui ressort de cette étude sur la restauration rapide :- le taux de...

Organisé par les pépinières d'entreprises de la Technopole Futuroscope Poitiers et de Chatellerault, le concours Créa'Vienne est ouvert à tous les porteurs d'un projet de création ou de reprise d'entreprise. La 9ème édition de Créa'Vienne offrira aux vainqueurs 60 000€ de...